Produktions- og Modtagekøkkener Basen indeholder information om køkkenerne i landets Storkommuner, på sygehuse, hospitaler og privathospitaler. Kommunernes køkkener er ansvarlige for produktionen af maden til kommunale institutioner; dvs. børnehaver, skoler, kommunale arbejdspladser, plejehjem mv. Sygehusenes køkkener er ansvarlige for, at patienterne får en varieret, sund og nærende kost som også er medvirkende til, at patienterne trives.
