DataBASEN indeholder Udover beskrivelse af madproduktionen, indeholder basen navn & e-mail til beslutningstageren i køkkenet, samt forbrug af øvrige produkter og ydelser. Ligeledes er indkøbssammenslutninger og licitationsaftaler beskrevet. De offentlige produktionskøkkener har ikke særskilte cvr.nr., ligesom man i en given Storkommune ikke umiddelbart kan vide, om madproduktionen eventuelt er udliciteret til en privat virksomhed. Det beskriver Kantine-& KøkkenDataBASEN. DataBASEN Beskrivelsen af produktions- og modtagekøkkener i kommuner og på sygehuse/hospitaler i den offentlige sektor leveres samlet i to baser på Excel/CD-rom. Basen opdateres en gang årligt.
